Přeskočit na obsah

Kvalitní český med
a včelí produkty

Včelaříme s láskou v srdci jižních Čech, v chráněné krajinné oblasti Třeboňsko. Nabízíme med, medovinu, propolis a pořádáme vzdělávací přednášky po celé republice.

Naše produkty Kontaktujte mě
17+ let zkušeností
230+ přednášek celkem
30+ včelstev

O mně

Martin Paleček — včelař, lektor a porotce Zlaté včely

Začal jsem včelařit v roce 2008 s pěti včelstvy v katastru obce Novosedly nad Nežárkou, nedaleko rybníka Rožmberk, v nadmořské výšce 480 metrů. Dnes mám přes 30 včelstev a věnuji se nejen produkci medu, ale hlavně vzdělávání.

Jsem absolventem tříletého dálkového studia na SOUv Nasavrky v oboru včelař. Působím jako certifikovaný učitel včelařství ČSV a pravidelný rozhodčí soutěže Zlatá včela. Přednáším po celé České republice a organizuji krajský aktiv v Dubném.

V rámci projektu Ministerstva zemědělství Medové snídaně navštěvuji mateřské a základní školy, kde dětem přibližuji svět včel a význam opylování.

2008 začátek včelaření
30+ včelstev
10+ let přednášek
Martin Paleček — včelař a lektor

Naše produkty

Přímo od včelaře z CHKO Třeboňsko

Květový med

Květový med

Světle hnědý med s jemnou chutí. Po krystalizaci nabývá žlutého odstínu. Bohatý na enzymy, vitamíny a minerály.

180 Kč/kg
Skladem
Lesní med

Lesní med

Tmavě hnědý medovicový med. Krystalizace trvá 3–4 měsíce. Výrazná chuť s vyšším obsahem minerálů.

180 Kč/kg
Vyprodáno
Pastový med

Pastový med

Med s řízenou krystalizací — krémová konzistence, snadné roztírání. Jemný a lahodný na chuť.

200 Kč/kg
Vyprodáno
Medovina

Medovina

Ryze přírodní medové víno bez barviv. Vyráběna z kvalitního včelího medu z CHKO Třeboňsko.

od 90 Kč / 0,5 l
Skladem
Propolis

Propolis

Propolisová tinktura v 60% lihu. Přírodní antibiotikum s protizánětlivými účinky. Vlastní výroba.

Na dotaz
Skladem
Voskové svíčky

Voskové svíčky

Ručně odlévané svíčky z čistého včelího vosku. Krásná vůně a dlouhá doba hoření.

Dle velikosti
Momentálně v přípravě

📦 Objednávky: telefonicky na 777 269 269 nebo emailem na mpalecek@cst.cz

Přednášková činnost

Vzdělávací akce, Medové snídaně a soutěže po celé ČR

Vzdělávací akce

Přednášky pro základní organizace ČSV a včelařské spolky

Medové snídaně

Projekt Ministerstva zemědělství — návštěvy MŠ a ZŠ

Akce a soutěže

Zlatá včela, Czech Food Expo, Země živitelka, krajské aktivy

2026 Aktuální Skrýt ▴

DatumMístoTyp
1. 2. 2026 (ne) ZO Nová Cerekev Vzdělávací akce
6. 2. 2026 (pá) ZO Chotoviny Vzdělávací akce
21. 2. 2026 (so) ZO Studená Vzdělávací akce
28. 2. 2026 (so) ZO České Budějovice Vzdělávací akce
1. 3. 2026 (ne) ZO Rožná Vzdělávací akce
8. 3. 2026 (ne) ZO Dírná Vzdělávací akce
14. 3. 2026 (so) ZO Jindřichův Hradec Vzdělávací akce
15. 3. 2026 (ne) ZO Třeboň Vzdělávací akce

📋 Seznam učitelů včelařství ČSV

🎓 SOUv Nasavrky — vzdělávací akce

📅 SOUv Nasavrky — aktuální termíny 2026

🍯 Projekt Medové snídaně — MZe

🎥 Ukázka přednášek — Kolence 11

Ocenění a média

Publikace, vystoupení a soutěže

Zlatá včela

Pravidelný rozhodčí celostátního kola soutěže Zlatá včela — prestižní přehlídky mladých včelařů.

ČT24 — Regiony

Vystoupení v pořadu Regiony na ČT24 o včelařství v jižních Čechách.

Radiožurnál

Živý rozhovor na Radiožurnálu během výstavy Země živitelka (srpen 2024).

Časopis Včelařství

Pravidelný přispěvatel do odborného Časopisu Včelařství — desítky článků od roku 2017.

Země živitelka

Hlavní organizátor včelařského stánku na největší zemědělské výstavě v ČR.

Certifikovaný učitel

Učitel včelařství ČSV z.s. a SOUv Nasavrky. Absolvent tříletého studia oboru včelař.

Fotogalerie

Nahlédněte do světa našeho včelařství

Videa z včelařství

Naučná videa z naší praxe

Pastování medu

Ukázka výroby krémového pastového medu řízenou krystalizací.

Získávání vosku

Získávání včelího vosku pomocí kotle a ždímačky.

Kvašení medoviny

Proces výroby domácí medoviny z kvalitního medu.

Výroba svíček

Ukázka odlévání svíček z čistého včelího vosku u nás doma.

Stavba včelařského vozu

Jak jsem dělal včelařský vůz pro přepravu včelstev.

Nový medomet

Představení nového automatického medometu pro vytáčení medu.

Časté dotazy

Odpovědi na nejčastější otázky

Kde se nachází vaše včelstva?

Včelstva jsou umístěna v katastru obce Novosedly nad Nežárkou, nedaleko rybníka Rožmberk v CHKO Třeboňsko, v nadmořské výšce 480 metrů nad mořem. Jedná se o ekologicky čistou oblast bez průmyslového znečištění.

Jak mohu objednat med nebo medovinu?

Objednávky přijímám telefonicky na čísle 777 269 269 nebo emailem na mpalecek@cst.cz. Osobní odběr je možný po domluvě na adrese v Jindřichově Hradci. Med zasílám i poštou.

Jak správně skladovat med?

Med skladujte v uzavřených sklenicích při teplotě do 15 °C a vlhkosti do 60 %. Med vždy plníme do nových sklenic s novými víčky. Rozpouštění zkrystalizovaného medu nedoporučujeme — při překročení 45 °C dochází ke ztrátě cenných enzymů.

Mohu si objednat přednášku pro naši organizaci?

Ano! Přednáším pro základní organizace ČSV, školy (v rámci projektu Medové snídaně), ale i pro firmy a spolky. Kontaktujte mě telefonicky nebo emailem a domluvíme termín. Přednášky mohu realizovat i u vás na chalupě v Kolencích.

Jaký je rozdíl mezi květovým a lesním medem?

Květový med je světle hnědý, rychle krystalizuje (cca 14 dní u řepkového). Lesní (medovicový) med je tmavě hnědý, krystalizace trvá 3–4 měsíce a má vyšší obsah minerálních látek. Oba druhy jsou plné enzymů, vitamínů a aminokyselin.

Kontakt

Ozvěte se mi

Telefon 777 269 269
Adresa Nuslova 42/V, 377 01 Jindřichův Hradec
IČO 08962847
Provozní doba Po–Pá 8:00–18:00 (po domluvě i víkendy)